Per la sfida di inizio puntata, grande novità della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la regina delle sfogline Alessandra Spisni, dopo averci proposto, nella sua precedente apparizione alla Prova, la ricetta del Fricandò invernale con polpettine, ha sfidato il cuoco del buonumore Daniele Persegani in una sfida all'ultimo ingrediente, in questo caso i ceci, proponendoci, in questa puntata di martedì 14 gennaio, una ricetta dal titolo Pasticcio di ceci. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Alessandra Spisni per preparare la ricetta Pasticcio di ceci proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasticcio di ceci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Pasticcio di ceci
Scaldate i ceci e frullate fino ad ottenere una purea. Aggiustate di sale e condite con pepe, aromi, burro a temperatura ambiente, formaggio grattugiato e mescolate il tutto.
Distribuite metà del composto in una teglia imburrata, aggiungete uno strato di salame rosa, uno di formaggio Emmental tagliato a fette e ricoprite con la purea restante.
Spolverate la superfice con il pangrattato e completate con qualche fiocchetto di burro. Cuocete in forno a 200° per 20’.
Video della ricetta Pasticcio di ceci
Se volete vedere il video della ricetta Pasticcio di ceci di Alessandra Spisni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasticcio di ceci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Pasticcio di ceci
- 500 gr ceci precotti
- 60 gr burro
- 50 gr formaggio grattugiato
- 80 gr salame rosa
- 50 gr formaggio Emmental
- Timo
- Origano
- Burro
- Pangrattato
- Sale e pepe
Scaldate i ceci e frullate fino ad ottenere una purea. Aggiustate di sale e condite con pepe, aromi, burro a temperatura ambiente, formaggio grattugiato e mescolate il tutto.
Distribuite metà del composto in una teglia imburrata, aggiungete uno strato di salame rosa, uno di formaggio Emmental tagliato a fette e ricoprite con la purea restante.
Spolverate la superfice con il pangrattato e completate con qualche fiocchetto di burro. Cuocete in forno a 200° per 20’.
Video della ricetta Pasticcio di ceci
Se volete vedere il video della ricetta Pasticcio di ceci di Alessandra Spisni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasticcio di ceci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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