Insalatona d’estate ricetta Marco Bianchi da Prova del Cuoco

Estate vuol dire anche tempo di prova costume, quindi per quanti di voi stanno iniziando a programmare un dieta o a rivedere le proprie abitudini alimentari, ecco una buonissima ed appetitosa idea che ci è stata fornita dal maestro di cucina esperto nella preparazione di piatti sani e leggeri, cioè Marco Bianchi, che ci ha proposto una buonissima e gustosa insalatona d'estate preparata con frutta e verdura fresca di stagione, il tutto poi servito con una salsa a base di ceci e barbabietola. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Marco Bianchi per preparare la ricetta Insalatona d’estate durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalatona d’estate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Insalatona d’estate

• 1 mango 
• 1 mela 
• 1 cespo di lattuga 
• 100 g di rucola 
• 150 g di pisellini freschi 

Per la salsa: 

• 150 g di barbabietola rossa precotta 
• 300 g di ceci precotti 
• cumino q.b. 
• olio extravergine di oliva q.b. 
• ½ scalogno 
• il succo di mezzo limone

Procedimento per cucinare la ricetta Insalatona d’estate

Tagliate il mango a dadini e la mela a fettine. Mondate il cespo di lattuga e la rucola e sgranate i pisellini freschi. In una ciotola riunite tutti gli ingredienti e mescolate bene.

Per la salsa: mettete all’interno di un mixer la barbabietola, i ceci, lo scalogno, il cumino ed irrorate con il succo di limone. Condite con dell’olio extravergine e frullate sino ad ottenere una salsa omogenea. Servite l’insalata con la salsa di barbabietola.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Insalatona d’estate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalatona d’estate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.