Persico con finocchio brasato ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un secondo piatto a base di pesce semplice e veloce da preparare, cioè dei filetti di pesce persico accompagnati da del finocchio brasato, un secondo piatto ricco ed appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Persico con finocchio brasato durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Persico con finocchio brasato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Persico con finocchio brasato per 1 porzione

• 300g di filetto di persico, 
• 1 cipolla rossa,
• 1 finocchio, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Persico con finocchio brasato

Tagliate il pesce a pezzi regolate e cuocete coperto in un tegame con dell’olio extravergine e la barba del finocchio. Regolate di sale e pepe.

A parte, tagliate finemente il finocchio, fatelo appassire in padella con la cipolla rossa tagliata a fette e dell’olio. Servite il persico sopra un letto di finocchio brasato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Persico con finocchio brasato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Persico con finocchio brasato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.