Millefoglie con zabaione ai marrons glacés ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta del Persico con finocchio brasato, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Cristian Bertol, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un gustoso dessert da fine pasto decisamente molto invitante, una millefoglie farcita con crema allo zabaione con aggiunta di buonissimi marron glacè, un dolce assolutamente da provare. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Millefoglie con zabaione ai marrons glacés durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Millefoglie con zabaione ai marrons glacés", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Millefoglie con zabaione ai marrons glacés per 1 porzione

• 250g di pandispagna, 
• 1 uovo, 
• 1 tuorlo, 
• 80g di zucchero,
• 200g di panna, 
• 150g di mascarpone, 
• menta fresca q.b., 
• 200g di marrons glacés

Procedimento per cucinare la ricetta Millefoglie con zabaione ai marrons glacés

Con una frusta elettrica preparate lo zabaione montando a bagnomaria l’uovo con il tuorlo e la metà dello zucchero zucchero. Ricavate dei dischi dal pandispagna con l’aiuto di un coppapasta.

Bagnate con uno sciroppo a base di acqua e zucchero e tenete da parte. Montate la panna con il restante zucchero, amalgamatela con il mascarpone, lo zabaione ed i marrons glacés tagliati a pezzetti.

Alternate i dischi di pandispagna sul piatto da portata con il composto ottenuto. Guarnite con delle foglioline di menta e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Millefoglie con zabaione ai marrons glacés

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Millefoglie con zabaione ai marrons glacés" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.