Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce ricetta Prova del Cuoco

Per l'ultima ricetta di questa intensa settimana di sfide all'interno della rubrica Chi batterà gli chef della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la coppia di concorrenti ha sfidato lo chef Gilberto Rossi nella preparazione di un secondo piatto a base di carne davvero squisito, cioè della scaloppine farcite con speck e gorgonzola dolce, un piatto davvero molto interessante ed appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce

• 4 fettine sottili di fesa di vitello (o altro taglio per involtini) 
• 4/6 fettine di lonzino marchigiano 
• 4/6 fettine di speck 
• 100g di gorgonzola dolce
• 8/10 cipolline borretane sbucciate (le più piccole possibili) 
• Miele q.b. 
• Aceto di vino bianco q.b. 
• Olio extravergine, sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce

Battete leggermente la carne, rifilatela dal grasso in eccesso e farcitela con il gorgonzola, il lonzino e lo speck; richiudete le fettine a mo’ di involtini e cuoceteli in padella con olio; finite la loro cottura al forno.

Nel frattempo cuocete le cipolline in un pentolino con dell’aceto e del miele per 15’. Servite gli involtini sopra le cipolline in agrodolce.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scaloppine allo speck e gorgonzola dolce " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.