Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana ricetta Maria Cirò da "La Prova del Cuoco"

Una signora calabrese di nome Maria è venuta oggi come ospite della trasmissione "La prova del Cuoco" con l'obiettivo di sfidare e battere in uno scontro ai fornelli la nostra mitica Anna Moroni. La sfida di oggi ha come oggetto gli strozzapreti, un piatto tipico della tradizione gastronomica umbra. La signora Maria ci propone un piatto di strozzapreti con pomodorini, rucola e grana. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Maria Cirò per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana x 4 persone 

• 200 gr di farina 0 
• 400 gr di gamberetti freschi sgusciati 
• 350 gr di pomodorini 
• 100 gr di grana padano a scaglie 
• 1 mazzetto di rucola 
• 1 aglio 
• 1 bicchierino di brandy 
• 1 bicchiere di vino bianco secco 
• 1 noce di burro
• Olio extravergine di oliva 
• Pepe,sale e prezzemolo quanto basta

Procedimento per cucinare la ricetta Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana

Preparate l’impasto, stendetelo e fate gli strozzapreti con il ferro. Riscaldate l’olio con aglio, versate i gamberetti e fateli rosolare con un po’ di prezzemolo tritato.

Fateli sfumare con il vino bianco e il brandy,quindi aggiungete i pomodorini tagliati a tocchetti, salate e fateli appassire.

Lessate la pasta, una volta cotta versatela nella padella con i gamberetti e i pomodorini; fate saltare tutto insieme Aggiungete la rucola, la grana a scaglie e la noce di burro infarinato. Impiattate e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strozzapreti gamberetti pomodorini rucola e grana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.