Polpette piccanti ricetta Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco"

Come ogni lunedì torna la classica rubrica "Casa Clerici" con la nostra amica Antonella Clerici che insieme a tata Francesca ci prepara un secondo piatto davvero molto gustoso, cioè delle polpette piccanti, un piatto adatto ai più grandi ma che può essere riproposto anche per i più piccini eliminando, ovviamente, la parte piccante. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Polpette piccanti.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette piccanti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Polpette piccanti per 6 persone 

• 500g di carne macinata di maiale 
• 2 uova 
• 2 cipollotti 
• uno spicchio d’aglio 
• Salsa Worcester q.b. 
• Pangrattato q.b. 
• 200 gr di salsa di pomodoro 
• Peperoncino macinato q.b. 
• 2 cucchiai di salsa di soia 
• Sale q.b. 
• Olio di semi di arachide per friggere q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Polpette piccanti

In una terrina mettete la carne macinata, le due uova, i cipollotti e l’aglio tritati, il pangrattato e qualche goccia di Worcester.

Regolate di sale e impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate le polpette. Mettete a scaldare l’olio di arachidi nel wok e quando sarà caldo tuffarvi le polpette. Friggete tutte le polpette.

Togliete l’olio dalla wok e cuocete per 2 minuti la salsa di pomodoro, con un pizzico di peperoncino e due cucchiai di salsa di soia.

Aggiungete le polpette fritte e lasciate insaporire per qualche minuto, rigirando con un cucchiaio di legno. Impiattate e servite calde.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Polpette piccanti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette piccanti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.