Tortellini leggeri al sugo di datterini ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che, con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca ripiena, dei golosi tortellini ripieni di ragù di carne di vitello, condendo poi il tutto con un gustoso sugo di pomodori datterini, un primo semplice e molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Tortellini leggeri al sugo di datterini durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortellini leggeri al sugo di datterini ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tortellini leggeri al sugo di datterini per una porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 200g di macinato di vitello, 
• 200g di pomodorini, 
• basilico q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tortellini leggeri al sugo di datterini

Rosolate il macinato in padella con dell’olio extravergine e regolate di sale. Fate appassire i pomodorini in padella con il basilico, aggiustate di sale e frullate.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei quadrati, farciteli con il macinato, formate i tortellini e poi cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate, saltate in padella con il sugo di datterini e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortellini leggeri al sugo di datterini

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortellini leggeri al sugo di datterini " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.