Sfogliatine con pere e cioccolato ricetta La Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Maltagliati al pepe con gamberi e friggitelli, lo chef della squadra del pomodoro rosso ha concluso le sue fatiche odierne in cucina proponendoci la ricetta di un dolce da leccarsi i baffi, cioè una sfogliatina con cioccolato e pere davvero molto gustosa ed appetitosa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Sfogliatine con pere e cioccolato.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Sfogliatine con pere e cioccolato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Sfogliatine con pere e cioccolato x 1 porzione

• 4 pere kaiser, 
• 1 rotolo di pasta sfoglia, 
• 100g di zucchero semolato, 
• 100g di cioccolato fondente, 
• burro q.b., 
• cacao amaro in polvere q.b., 
• zucchero a velo q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Sfogliatine con pere e cioccolato

Priviamo le pere della buccia, tagliamole a cubetti, rosoliamole con il burro, la metà dello zucchero e il cacao; a parte, cuociamo dell'acqua con il restante zucchero in un tegame fino ad ottenere uno sciroppo.

Stendiamo la sfoglia ricaviamo dei rettangoli, farciamoli con le pere spadellate e delle gocce di sciroppo, avvolgiamo a mò di strudel e cuociamo in forno a 180° per 15'.

Nel frattempo, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato. Togliamo le sfogliatine dal forno, spolveriamole con lo zucchero a velo e serviamole sopra la salsa di cioccolato fondente.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Sfogliatine con pere e cioccolato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Sfogliatine con pere e cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.