Involtino di verza con caprino speck e patate ricetta Mauro Improta da "La Prova del Cuoco"

Alle ricette proposte dallo chef della squadra del pomodoro rosso, il giovane chef Simone Loi, ha risposto una delle icone della trasmissione tv "La prova del Cuoco", cioè Mauro Improta che ci ha proposto come prima ricetta della squadra del peperone verde un involtino di verza farcito con caprino, speck e patate, un secondo davvero molto ben pensato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Involtino di verza con caprino speck e patate.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Involtino di verza con caprino speck e patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Involtino di verza con caprino speck e patate per 1 porzione

• 200 g di verza, 
• 2 tomini, 
• 80 g di pancetta a fette, 
• 150g di formaggio grana grattugiato, 
• pangrattato q.b., 
• 3 patate, 
• 1 cipolla rossa, 
• brodo vegetale q.b., 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Involtino di verza con caprino speck e patate

Pelate le patate, tagliatele a cubetti, cuocetele in un tegame con dell’olio e la cipolla rossa; bagnate con del brodo vegetale, proseguite fino al termine della cottura e poi frullate.

Sbollentate brevemente le foglie di verza, farcite ciascuna foglia con dei cubetti di tomino, delle fettine di pancetta e del grana.

Formate gli involtini, rosolateli in padella con dell’olio e spolverateli con del pangrattato e del grana grattugiato. Servite sopra la crema di patate.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Involtino di verza con caprino speck e patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Involtino di verza con caprino speck e patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.