Per la sfida di inizio puntata, grande novità della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, uno dei volti più noti ed amati della Prova, cioè la regina delle sfogline Alessandra Spisni, dopo averci proposto la ricetta dei Ravioli rossi con salsa di mele nella sua ultima apparizione alla Prova, ha sfidato il maestro pasticcere Sal De Riso avendo come tema della sfida le patate, proponendoci, in questa puntata di mercoledì 4 dicembre, una delle sue buonissime ricette dal titolo Patate e uova fritte. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Alessandra Spisni per preparare la ricetta Patate e uova fritte proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Patate e uova fritte", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Patate e uova fritte
Pelate le patate e tagliatele a rondelle. Cuocete le patate in padella con olio, aglio e la cipolla tagliata finemente. Mettete il coperchio sulla padella e lasciate cuocere a fuoco vivace.
A fine cottura delle patate aggiustate di sale e pepe e aggiungete le uova e cuocetele all’occhio di bue, ovvero friggendole solo su un lato e mantenendo il tuorlo intatto e poco cotto.
A cottura ultimata aggiungete il formaggio grattugiato. Per recuperare il pane raffermo, bagnate la pagnotta con acqua e mettete in forno a 170° per circa dieci minuti. Servite le patate con il pane da intingere nel tuorlo delle uova.
Video della ricetta Patate e uova fritte
Se volete vedere il video della ricetta Patate e uova fritte di Alessandra Spisni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Patate e uova fritte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Patate e uova fritte
- 400 gr di patate
- 4 uova
- 1 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 100 gr formaggio grattugiato
- Pane raffermo
- Acqua
- Sale e pepe
- Olio evo
Pelate le patate e tagliatele a rondelle. Cuocete le patate in padella con olio, aglio e la cipolla tagliata finemente. Mettete il coperchio sulla padella e lasciate cuocere a fuoco vivace.
A fine cottura delle patate aggiustate di sale e pepe e aggiungete le uova e cuocetele all’occhio di bue, ovvero friggendole solo su un lato e mantenendo il tuorlo intatto e poco cotto.
A cottura ultimata aggiungete il formaggio grattugiato. Per recuperare il pane raffermo, bagnate la pagnotta con acqua e mettete in forno a 170° per circa dieci minuti. Servite le patate con il pane da intingere nel tuorlo delle uova.
Video della ricetta Patate e uova fritte
Se volete vedere il video della ricetta Patate e uova fritte di Alessandra Spisni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Patate e uova fritte" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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