Carciofi in pastella con crema di fagioli ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che, in questa puntata di martedì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un antipasto fritto molto gustoso, dei carciofi fritti in pastella serviti su una crema di fagioli precotti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Carciofi in pastella con crema di fagioli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Carciofi in pastella con crema di fagioli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Carciofi in pastella con crema di fagioli per 1 porzione

• 4 carciofi, 
• birra ghiacciata q.b.,
• farina q.b., 
• 200g di fagioli precotti, 
• 1 mazzetto di erbe aromatiche, 
• olio di semi di arachide per friggere q.b.,
• sale q.b.,
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Carciofi in pastella con crema di fagioli

Rosolate i carciofi con dell’olio extravergine e le erbe aromatiche e poi frullate (senza le erbe) in modo da ottenere una crema morbida.

Pulite i carciofi, tagliateli a spicchi, passateli nella pastella preparata mescolando la farina con la birra e poi friggete in olio di semi bollente. Regolate di sale. Servite i carciofi sopra la crema di fagioli.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Carciofi in pastella con crema di fagioli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Carciofi in pastella con crema di fagioli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.