Nastrini con cavolfiore e capesante ricetta Renato Salvatori da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Renato Salvatori, che, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca decisamente appetitoso, dei nastrini per la precisione, conditi con del cavolfiore e delle capesante. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Renato Salvatori per preparare la ricetta Nastrini con cavolfiore e capesante durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Nastrini con cavolfiore e capesante", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Nastrini con cavolfiore e capesante per 1 porzione

• 100g di farina 00, 
• 100g di semola di grano duro, 
• 2 uova,
• 300g di cavolfiore, 
• 4 capesante, 
• capperi q.b., 
• prezzemolo q.b., 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Nastrini con cavolfiore e capesante

Tagliate a pezzi il cavolfiore e rosolatelo in padella con dell’olio extravergine, i capperi, il prezzemolo tritato e le capesante.

Impastate le due farine con le uova, stendete la sfoglia, ricavate delle pappardelle, tagliatele a quadrati di circa 3 cm x 3 cm, pizzicateli al centro e cuocete in acqua bollente salata.

Scolate e saltate in padella con il cavolfiore e le capesante. Servite i nastrini nei gusci delle capesante.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Nastrini con cavolfiore e capesante

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Nastrini con cavolfiore e capesante" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.