Dolcetti di ricotta cocco e limoncello ricetta Prova del Cuoco

Altro appuntamento con la rubrica di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Chi batterà gli Chef con la coppia di concorrenti di questa settimana, una divertentissima coppia di consuocere, che hanno sfidato la maestra di cucina Ambra Romani preparando dei buonissimi dolci al cocco che però non sono bastati alla coppia per aggiudicarsi la vittoria finale. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Dolcetti di ricotta cocco e limoncello durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Dolcetti di ricotta cocco e limoncello", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Dolcetti di ricotta cocco e limoncello

• 2 uova
• 100g di zucchero
• 250g di farina di cocco
• 150g di ricotta romana
• Limoncello q.b. 
• 1 limone
• 8 biscotti secchi
• 2 kiwi
• 100g di zucchero
• 1 vaschetta mista di lamponi, more e mirtilli

Procedimento per cucinare la ricetta Dolcetti di ricotta cocco e limoncello

Montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la ricotta, la scorza di limone ed il liquore di limoncello infine i biscotti ben tritati.

Aggiungete la farina di cocco grattugiato un poco alla volta, lasciandone una parte per decorare.

Ricavate dal composto sodo tante palline grandi come delle “noci” e per rifinirle nel cocco grattugiato rimasto facendolo ben aderire.

Nel frattempo frullate i kiwi e riducete lo sciroppo in un padellino con dello zucchero. Servite le palline al cocco e limoncello sul fondo e sopra le palline al cocco. Guarnite con frutti di bosco passati nell’albume e zucchero.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Dolcetti di ricotta cocco e limoncello

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Dolcetti di ricotta cocco e limoncello " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.