Trota impanata alla busera ricetta Luigi Gandola da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta del Piatto del viandante, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco comasco Luigi Gandola, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un secondo piatto a base di pesce, trota per la precisione, che lo chef ha impanato e servito con del pane in cassetta, arancia e pomodorini. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Luigi Gandola per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Trota impanata alla busera.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Trota impanata alla busera ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Trota impanata alla busera x 1 porzione

• 2 filetti di trota, 
• 4 fette di pane in cassetta, 
• 1 arancia, 
• 200g di pomodorini, 
• 1 cipolla rossa, 
• vino bianco q.b., 
• prezzemolo q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Trota impanata alla busera

Frullate il pane in cassetta con la scorza grattugiata dell’arancia e un pizzico di sale. Impanate un filetto di trota, condite con un filo d’olio e cuocete in forno a 180° per 15’.

A parte, fate appassire in un tegame la cipolla tritata, sfumate con il vino, unite i pomodorini, il prezzemolo ed infine il filetto di trota tagliato a pezzetti. Proseguite fino al termine della cottura. Disponete il sugo a specchio sul piatto con sopra la trota impanata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Trota impanata alla busera

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Trota impanata alla busera " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.