Pic nic di primavera ricetta Prova del Cuoco

Buonissime le ricette proposte nella rubrica Superchef della trasmissione di cucina La Prova del cuoco. Sotto gli occhi vigili del giudice della gara, lo chef Anthony Genovese, i due concorrenti/chef Massimo Scirocco da Lucera e Ivan Ferrara da Firenze si sono sfidati nel preparare dei piatti a base di uova fresche. Massimo ha proposto la ricetta del Pic nic di primavera, una ricetta davvero molto appetitosa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pic nic di primavera.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pic nic di primavera ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Pic nic di primavera 

• 3 uova 
• 1 fetta di pizza pasqualina 
• 4 fettine di corallina 
• 1 cipollotto finocchietto 
• 1 zucchina 
• 2 fette di salmone affumicato 
• 1 limone 
• Olio extravergine di oliva 
• Sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Pic nic di primavera

Sbattete 2 uova e aggiungete un pizzico di sale, una grattugiata di scorza di limone e un pizzico di pepe. A parte tagliate a brunoise la scorza della zucchina e mezzo cipollotto. 

Saltate in padella con un filo d’olio extravergine la zucchina e il cipollotto. Salate e pepate. Unite la zucchina e il cipollotto alle uova sbattute e fate una omelette con un filo di olio extravergine. 

Cuocete un uovo fino a farlo diventare sodo e poi tagliatelo a metà. Dorate la fetta di pizza pasqualina in padella con un filo d’olio. Tagliate il salmone a brunoise e aggiungete un trito di finocchietto. 

Adagiate il trito di salmone e finocchietto sulla fetta di pizza pasqualina. Impiattate la omelette, l’uovo sodo e la pizza pasqualina a piacimento.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pic nic di primavera

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pic nic di primavera " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.