Gateau di patate porri e tonno ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Per la ricetta economica di questa settimana, la nostra simpaticissima amica Anna Moroni ci ha proposto oggi la ricetta di un secondo piatto a base di patate, un gateau di patate per la precisione, che Anna ha reso ancor più appetitoso e gustoso utilizzando dei porri e del tonno, un piatto completo a basso costo. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gateau di patate porri e tonno.

 Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gateau di patate porri e tonno", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Gateau di patate porri e tonno

• 4 patate grandi 
• 180 g di tonno in tranci 
• 1 porro 
• una mozzarella 
• 30 g di burro salato 
• 1 uovo 
• 2 cucchiai di pangrattato
• olio extravergine d'oliva 
• 1 cucchiaio di grana grattugiato 
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Gateau di patate porri e tonno

Lessate le patate in acqua salata, pelatele e schiacciatele. Affettate il porro a rondelle e fatelo appassire in un goccino d'olio d'oliva aggiungendo anche un po' d'acqua fino a farlo ammorbidire.

Alle patate ancora calde aggiungete il burro salato, il parmigiano e salate e pepate a piacere. Fate intiepidire e aggiungete anche l'uovo sbattuto fino a farlo incorporare, deve venire un purè denso. Nel caso fosse troppo fermo allungate con un goccino di latte.

Sgocciolate la mozzarella e stracciatela: se dovesse risultare troppo liquida strizzatela. Aggiungete la mozzarella e il tonno scolato e sbriciolato ai porri ormai freddi. Prendete una teglia: ponete uno strato di patate sul fondo, aggiungete uno strato di tonno porri e mozzarella e ricoprite con altre patate.

Rigate la superficie con i rebbi di una forchetta e spolverate con un po' di pangrattato. Infornate a 180° per 25 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gateau di patate porri e tonno

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gateau di patate porri e tonno" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.