Alici imbottite con insalatina agrodolce ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Cavatelli con cozze fagioli e ricotta salata, lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Renato Salvatori, ha concluso il suo menù odierno proponendo la ricetta di un ricco secondo piatto a base di pesce, alici per la precisione, che lo chef ha farcito con un gustoso ripieno, un piatto davvero molto ben riuscito. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Renato Salvatori per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Alici imbottite con insalatina agrodolce.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Alici imbottite con insalatina agrodolce", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Alici imbottite con insalatina agrodolce x 1 porzione

• 250g di filetti di alici, 
• 1 mozzarella da 300g, 
• 2 uova, 
• pangrattato q.b., 
• 100g di insalata gentilina, 
• 40g di pinoli,
• 30g di uvetta, 
• aceto di mele q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Alici imbottite con insalatina agrodolce

Farcite i filetti di alici con delle fettine di mozzarella, chiudete a mo’ di panino sovrapponendo ulteriori filetti quindi passate le alici “imbottite” nell’uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato.

Friggete in olio di semi profondo. A parte, condite l’insalata con l’uvetta precedentemente ammollata in un bicchiere di acqua tiepida, i pinoli, l’aceto di mele, l’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Alici imbottite con insalatina agrodolce

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Alici imbottite con insalatina agrodolce" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.