Ravioli al gratin: ricetta di Antonella Clerici da "La Prova del Cuoco"


La brava Antonella Clerici ci propone sempre delle ricette molto semplici da cucinare e anche molto gustose, proprio dei piatti e delle pietanze che rispecchiano il carattere della nostra amica Antonella. Oggi è la volta di un piatto di ravioli ricotta e spinaci che la nostra Antonella decide di cucinare al gratin utilizzando della besciamella, dei gherigli di noce e della ricotta, un piatto ricco e molto gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dalla nostra amica Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Ravioli al gratin.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ravioli al gratin", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 40 min  ca

Ingredienti Ravioli al gratin x 4 persone
  • 500g. di ravioli ricotta e spinaci
  • 200g. di ricotta
  • 1 rametto di salvia
  • 60g. di grana grattugiato
  • 200ml di besciamella pronta
  • ½ bicchiere di latte
  • 100g. di gherigli di noce
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Burro q.b.
  • Sale e pepe
          Procedimento per cucinare la ricetta Ravioli al gratin

          Tritate la salvia. Lavorate la ricotta con un pizzico di sale, abbondante pepe, la salvia tritata e 2 cucchiai di grana.

          Quando il composto sarà omogeneo unite la besciamella, il latte e mescolate. Lessate i ravioli al dente, conditeli con il composto di ricotta, aggiungete le noci spezzettate.

          Trasferite in una pirofila imburrata. Cospargete con il pangrattato mescolato al grana rimasto e infornate a 200° per 15 minuti, finché non si formerà una crosticina dorata.

          Lasciate intiepidire 5 minuti prima di servire.
           
          Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

          Video della ricetta Ravioli al gratin



          Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ravioli al gratin" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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