La nostra amica Anna Moroni ci ha proposta nella puntata odierna della fortunata trasmissione tv "La prova del cuoco" un piatto suggerito da Federica di Reggio Emilia, cioè delle buonissime polpette fritte con menta e formaggio feta la cui cottura viene poi terminata in una padella con un sughetto con pomodoro e basilico fresco, una vera e propria delizia per il palato.
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| Foto tratte dalla video ricetta del programma La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Polpettine alla menta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 60 min ca
Ingredienti Polpettine alla menta
- 800 g di carne di agnello macinato
- 1 ciuffo di menta fresca
- 2 spicchi d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di senape
- 2 cucchiai di miele
- 200 g di feta
- olio evo
- pangratttto
- 250 ml di brodo di manzo
- 750 g di passata di pomodoro
- origano fresco
Procedimento per cucinare la ricetta Polpettine alla menta di Anna Moroni
Prendete una pentola e metteteci l'olio. Dopo un pò aggiungete il pomodoro con un pò di origano fresco ed aggiustate di sale.
Nel frattempo, in una ciotola mettete la carne ed insaporitela con il miele, la senape, un trito di aglio, menta e rosmarino ed un pizzico di sale.
Aggiungete al composto anche la feta che avrete tagliato a pezzettini ed amalgamate per bene tutti gli ingredienti.
Iniziate a preparare le vostre polpettine ricordando di passarle nel pangrattato. Mettete a scaldare l'olio in una padella e fate friggere le vostre polpettine. Dopo averle fritte, versate le polpette nel sugo e fate cuocere per circa 15 minuti e servitele calde.
Non ci resta che augurarvi ... buon appetito!!
Video della ricetta Polpettine alla menta di Anna Moroni
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpettine alla menta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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