Strudel di burrata con crema di lattuga ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che con gli ingredienti scelti a sorte e messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso antipasto che ha nella burrata l'ingrediente principale attorno cui lo chef ha avvolto delle foglie di lattuga e della pasta briseè per creare un appetitoso strudel salato servito su una crema di lattuga. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Strudel di burrata con crema di lattuga durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strudel di burrata con crema di lattuga", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Strudel di burrata con crema di lattuga x 1 porzione

• 1 rotolo di pasta brisée, 
• 250g di burrata, 
• 1 cespo di lattuga, 
• 1 tuorlo,
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Strudel di burrata con crema di lattuga

Sbollentate le foglie di lattuga e poi frullatele con dell’olio extravergine sino ad ottenere una crema. Regolate di sale. Stendete la pasta brisée, farcitela con le foglie sbollentate di lattuga e dei ciuffi di burrata.

Arrotolate e formate lo strudel. Spennellate con il tuorlo e cuocete a 200° per 20’. Tagliate a fette lo strudel e servitelo sopra la crema di lattuga disposta specchio sul piatto da portata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strudel di burrata con crema di lattuga

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strudel di burrata con crema di lattuga" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.