Orecchiette alle vongole ricetta Mauro Improta da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Mauro Improta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto buonissimo di pasta fresca, delle orecchiette per la precisione, che lo chef ha condito con un sughetto di mare a base di vongole freschissime. un buonissimo primo piatto facile da preparare. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Mauro Improta per preparare la ricetta Orecchiette alle vongole durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Orecchiette alle vongole", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Orecchiette alle vongole per 1 porzione

• 200g di semola di grano duro, 
• acqua tiepida q.b., 
• 250g di vongole, 
• 2 pomodori, 
• peperoncino q.b., 
• 1 spicchio di aglio, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Orecchiette alle vongole

Fate aprire le vongole in padella con dell’olio extravergine, l’aglio tagliato a lamelle ed il peperoncino. Unite i pomodori tagliati a cubetti e privati dei semi. Impastate la semola con dell’acqua tiepida ed un pizzico di sale.

Formate dei lunghi cilindretti e ricavate le orecchiette. Cuocetele in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con le vongole ed il loro condimento.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Orecchiette alle vongole

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Orecchiette alle vongole" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.