Maccarello speziato ricetta Maria De La Paz da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta delle Millefoglie di carasau gratinato con melanzane e caciotta, lo chef della squadra del pomodoro rosso, la brava e simpatica cuoca Maria De La Paz, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto di carne, dei cubotti di controfiletto davvero molto appetitosi ed assolutamente da provare a rifare anche a casa. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Maria De La Paz per preparare la ricetta Maccarello speziato durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Maccarello speziato", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Maccarello speziato per 1 porzione

• 4 filetti di maccarello, 
• 2 patate, 
• vino bianco q.b., 
• 1 stecca di cannella, 
• chiodi di garofano q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b. 

Per la salsa: 

• 1 tuorlo,
• 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 
• 250 ml di olio di semi di arachide, 
• curry in polvere q.b., 
• senape q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Maccarello speziato

Frullate il tuorlo con l’aceto, l’olio di semi, il curry, la senape e regolate di sale e pepe. Tenete da parte la salsa. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e rosolatele in padella con la cannella ed i chiodi di garofano.

Unite i filetti di maccarello, sfumate con il vino e proseguite fino al termine della cottura. Accompagnate il maccarello e le patate con la salsa.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Maccarello speziato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Maccarello speziato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.