Mondeghili con verza stufata ricetta La Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta del Risotto agli spinaci luganega e raspadura, lo chef della squadra del pomodoro rosso ha concluso il suo menù di giornata proponendo la ricetta delle polpettine di carne accompagnate con della verza stufata, un piatto davvero molto gustoso e particolarmente indicato in questo periodo dell'anno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Mondeghili con verza stufata.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mondeghili con verza stufata", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Mondeghili con verza stufata per 1 porzione

• 300g di macinato di vitello, 
• 200g di verza,
• passata di pomodoro q.b., 
• pangrattato q.b., 
• grana grattugiato q.b., 
• prezzemolo q.b., 
• 1 uovo, 
• farina q.b., 
• vino bianco q.b., 
• burro q.b., 
• salvia e rosmarino q.b., 
• sale e pepe q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Mondeghili con verza stufata

Lavorate in una ciotola il macinato di carne con il pangrattato, l’uovo sbattuto, il grana, il prezzemolo tritato e regolate di sale e pepe.

Formate le polpette, passatele nella farina, rosolatele in un tegame con il burro e le erbe fresche, sfumate con il vino e proseguite fino al termine della cottura.

A parte, tagliate la verza a julienne, stufatela con dell’olio e la passata di pomodoro quindi aggiustate di sale.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Mondeghili con verza stufata

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mondeghili con verza stufata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.