Arrosto di vitello alla pizzaiola ricetta sorelle Landra da La Prova del Cuoco

Appuntamento straordinario al lunedì cone le mitiche sorelle Landra e i loro piatti caratterizzati da una preparazione davvero molto ricercata e studiata. Le due mitiche sorelle ci hanno oggi proposto un interessante secondo piatto a base di arrosto di vitello alla pizzaiola, con tante verdurine tipo carote e zucchine a fare da invitante contorno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da sorelle Landra per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Arrosto di vitello alla pizzaiola.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Arrosto di vitello alla pizzaiola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Arrosto di vitello alla pizzaiola

• 700 g di noce di vitello legata
• 1 spicchio d'aglio 
• 1 cucchiaino di origano tritato 
• 1 spruzzo di vino bianco secco 
• 300 g di passato di pomodoro 
• 3 patate 
• 3 zucchine 
• 3 carote 
• 1 peperone rosso 
• 2 rametti di rosmarino 
• 1 scalogno 
• Olio extra vergine d'oliva 
• Sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Arrosto di vitello alla pizzaiola

In una casseruola fate insaporire nell'olio lo spicchio d'aglio. Rosolate poi la carne su tutti i lati fino a quando sarà ben colorita. Bagnate di vino bianco secco e lasciatelo evaporare.

Unite il passato di pomodoro e l'origano. Rimescolate, salate e pepate. Incoperchiate e fate cuocere per circa un'ora.

Passato questo tempo controllate la cottura. Filtrate il sugo e servite la carne affettata coprendola con il sugo formatosi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Arrosto di vitello alla pizzaiola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Arrosto di vitello alla pizzaiola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.