Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue ricetta Maria de La Paz da "La Prova del Cuoco"

Dopo il primo piatto di pasta fresca fatta in casa, la bravissima chef della squadra del peperone verde, Maria De La Paz, ha completato il suo menù di giornata cucinandoci un secondo a base di carne bianca, cioè dei bocconcini di tacchino che vengono fritti come se fossero degli arrosticini ed accompagnati da una gustosa salsa barbecue. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Maria de La Paz per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue

• 400g di petto di tacchino, 
• 50g di farina, 
• 2 cipollotti, 
• 1 uovo, 
• 50g di grana grattugiato, 
• pangrattato q.b., 
• olio di semi di arachidi per friggere q.b. 

per la salsa barbecue: 

• 1 cipollotto, 
• 20g di zucchero, 
• aceto di mele q.b., 
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro,
• tabasco q.b., 
• salsa di soia q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue

Tagliate il petto di tacchino a pezzi, frullatelo con la farina, un cipollotto, l’uovo e il grana. Formate delle polpette ovali, passatele nel pangrattato, infilzatele con gli stecchini di legno e poi friggete in olio di semi profondo.

A parte, in un tegame rosolate il restante cipollotto tritato finemente con lo zucchero, l’aceto di mele, il concentrato di pomodoro, il tabasco e la soia.

Cuocete fino ad ottenere una salsa. Servite i bocconcini di tacchino con la salsa barbecue.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bocconcini fritti di tacchino con salsa barbecue" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.