Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto ricetta Paolo Zoppolatti da "La Prova del Cuoco"

Seconda ed ultima ricetta di giornata per lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e neo fidanzato Paolo Zoppolatti, che, dopo un piatto tipico delle sue terra, cioè un frico di montasio, ci ha regalato, come seconda ricetta del suo menù, un piatto di pasta fresca fatta in casa, cioè dei maltagliati di mais conditi con un pesto di erbette e del prosciutto arrosto, un piatto ricco di sapori e profumi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto

• 100g di farina di mais, 
• 100g di farina “00”, 
• 100g di prosciutto affumicato, 
• 200g di erbette, 
• 1 uovo, 
• 1 noce di burro, 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto

Tagliate a julienne il prosciutto, saltatelo in padella con il burro e le erbette tritate finemente.

Impastate le due farine con le uova; stendete la sfoglia, tagliatela in modo irregolare e ricavate i maltagliati.

Cuoceteli brevemente in acqua bollente salata, scolateli e mantecateli con il pesto di erbette e prosciutto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Blecs di mais al pesto di erbette e prosciutto" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.