Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati: ricetta da "La Prova del Cuoco"

Ecco la ricetta propostaci dal cuoco del pomodoro rosso di un dolce che vi conquisterà: stiamo parlando di un dolce realizzato con farina, uovo, lievito, vaniglia, burro e vino per poi essere fritto nell'olio e servito con una delicatissima e gustosa crema alla ricotta e degli agrumi caramellati, un dolce che vi farà venire l'acquolina in bocca. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati
  • 150g di farina,
  • 1 uovo,
  • 50g di burro,
  • 100g di vino bianco,
  • 1 baccello di vaniglia,
  • lievito per dolci q.b.,
  • 2 arance non trattate,
  • 1 limone non trattato,
  • 20g di burro,
  • 20g di zucchero di canna,
  • 200g di ricotta,
  • zucchero a velo q.b.,
  • menta fresca q.b.,
  • olio di semi di arachidi per friggere q.b. 
            Procedimento per cucinare la ricetta Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati

            Impastate la farina con l’uovo, il burro morbido, il vino, i semi del baccello di vaniglia e un pizzico di lievito.

            Stendete l’impasto con il mattarello, ricavate 4 quadrati e friggerli in olio di semi.

            Tagliate un’arancia a fette con la buccia e farla caramellare in padella con il burro, lo zucchero e la menta tritata.

            Lavorate la ricotta con la scorza di limone e di arancia grattugiata. Farcite due quadrati di pasta con la ricotta agli agrumi e le fette di arancia caramellate.

            Chiudete con i restanti quadrati di pasta, spolverate con abbondante zucchero a velo e decorate con delle foglioline di menta.
             
            Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

            Video della ricetta Diplomatico alla crema di ricotta e agrumi caramellati



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