Coniglio fritto con peperoni in agrodolce: ricetta da "La Prova del Cuoco"

Il coniglio è senz'altro un tipo di carne molto gustosa ma che bisogna saper cucinare per poterne gustare in pieno il sapore. Il cuoco del pomodoro rosso ci presenta quindi questa ricetta del coniglio che viene fritto con una pastella preparata nel modo classico per poi essere servito accompagnato da dei peperoni in agrodolce, un mix di dolce e salato che vi farà venire l'acquolina in bocca. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto di Coniglio fritto con peperoni in agrodolce.


Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"
Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Coniglio fritto con peperoni in agrodolce", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

Ingredienti Coniglio fritto con peperoni in agrodolce
  • 400g di polpa di coniglio,
  • erbe fresche tritate,
  • 1 tuorlo,
  • 100g di farina,
  • 1 bottiglietta di acqua frizzante ghiacciata,
  • 1 spicchio di aglio,
  • sale e pepe q.b.,
  • olio di semi di arachidi q.b.
Per i peperoni:
  • 2 peperoni,
  • 1 spicchio di aglio,
  • prezzemolo q.b.,
  • 1 cucchiaio di zucchero,
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco,
  • olio extravergine di oliva q.b.,
  • sale q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Coniglio fritto con peperoni in agrodolce

Tagliate la polpa di coniglio a pezzi regolari, marinate la carne in una ciotola con le erbe tritate, l’aglio e regolate di sale e pepe.

Preparate una pastella amalgamando la farina con l’acqua gassata e un pizzico di sale. Passate il coniglio nella pastella e poi friggetelo in olio di semi di arachide profondo.

Pulite i peperoni, tagliateli a cubetti e rosolateli in padella con l’olio, l’aglio e il prezzemolo. regolate di sale.

A parte, scaldate in un tegame lo zucchero con l’aceto e unite i peperoni. Servite il coniglio fritto con i peperoni in agrodolce.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Coniglio fritto con peperoni in agrodolce



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Coniglio fritto con peperoni in agrodolce" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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