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Pollo alle mandorle ricetta Luisanna Messeri da Prova del Cuoco

La maestra di cucina dai capelli rossi e dall'inconfondibile accento toscano Luisanna Messeri ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata di giovedì 23 marzo della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta di un gustoso secondo piatto di carne, una ricetta tipica della tradizione gastronomica cinese, cioè un buonissimo pollo alle mandorle con aceto di riso, olio di semi di soia e zenzero fresco ad insaporire ancor di più questo buonissimo piatto. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Luisanna Messeri per preparare la ricetta Pollo alle mandorle durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.
Pollo alle mandorle ricetta Messeri da Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pollo alle mandorle", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.


Tempo preparazione e cottura: 40 minuti


Ingredienti Pollo alle mandorle
  • 400 g di petto di pollo
  • 150 g di mandorle pelate
  • 1 tazzina di aceto di riso
  • 3 cucchiai di amido di mais
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cipollotti
  • zenzero fresco
  • olio di semi di soia
  • sale fine
  • semi di sesamo bianco e nero
  • 500 g di riso basmati bianco lessato
Procedimento per cucinare la ricetta Pollo alle mandorle

Tagliate il pollo a piccoli pezzi e marinatelo con aceto di riso, salsa di soia, uno spicchio d’aglio e zenzero tritato. Marinate per un quarto d’ora.

Nel frattempo, mettete in una woak l’olio di semi di soia e rosolate le mandorle. Passate nell’amido di mais il pollo. Togliete le mandorle e poi aggiungete la salsa di soia ed il pollo.

Unite poi di nuovo la marina e le mandorle tostate e tenute da parte. Aggiungete anche un po’ di cipollina e sesamo. Accompagnate il pollo con il riso.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pollo alle mandorle



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pollo alle mandorle" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.

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