Orecchiette con zucchine e burrata ricetta Luigi Gandola da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Luigi Gandola, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, le orecchiette, condite con della buonissima burrata e delle zucchine, un piatto fresco decisamente primaverile, indicatissimo per questo periodo dell'anno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Luigi Gandola per preparare la ricetta Orecchiette con zucchine e burrata durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Orecchiette con zucchine e burrata ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Orecchiette con zucchine e burrata per 1 porzione

• 250g di orecchiette fresche, 
• 3 zucchine, 
• 150g di pomodorini, 
• 200g di burrata, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Orecchiette con zucchine e burrata

Tagliate le zucchine a julienne, rosolarle in padella, unite i pomodorini tagliati a metà, regolate di sale e proseguite fino al termine della cottura.

Cuocete le orecchiette in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con le zucchine e i pomodorini. Mantecate fuori dal fuoco con la burrata e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Orecchiette con zucchine e burrata

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Orecchiette con zucchine e burrata " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.