Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico ricetta Riccardo Facchini da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta degli Strozzapreti con prosciutto, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Riccardo Facchini, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di martedì della trasmissione La Prova del cuoco, la ricetta di un buonissimo secondo piatto a base di carne di manzo accompagnata, come delizioso e gustoso contorno, con dell'insalata mista e delle fragole, un piatto molto originale. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Riccardo Facchini per preparare la ricetta Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico x 1 porzione

• 350g di scamone di manzo, 
• 40g di sale grosso, 
• 100g di songino, 
• 40g di zucchero di canna, 
• 200g di fragole, 
• 1 lime, 
• menta fresca q.b., 
• aceto balsamico q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico

Frullate il sale grosso con le zeste del lime. Fate caramellare lo zucchero in una padella antiaderente, unite le fragole mondate e tagliate a metà, sfumate con l’aceto balsamico e proseguite fino a farle appassire.

Rosolate la carne in un tegame con dell’olio extravergine, terminate la cottura in forno, scaloppate e condite con il sale al lime. Servite il manzo sopra l’insalata condita con le fragole al balsamico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Manzo al giusto rosa con insalatina mista di fragole al balsamico " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.