Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi ricetta Luigi Gandola da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della Tempurina di verdure, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco comasco Luigi Gandola, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di martedì della trasmissione La Prova del cuoco, un gustoso e buonissimo secondo piatto di scaloppine al limone accompagnate con della polenta e degli asparagi come contorno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Luigi Gandola per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi per 1 porzione

• 300g di scaloppine, 
• farina q.b., 
• 1 limone, 
• 150g di asparagi, 
• 150g di farina di mais per polenta, 
• burro q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi

Fate cadere a pioggia la farina di mais in una pentola con dell’acqua bollente salata, mescolate fino ad ottenere una polenta. Fate raffreddare e poi grigliate in padella con un filo d’olio. Private gli asparagi della fibra esterna, sbollentateli e poi saltateli in un tegame con l’olio e il burro.

Infarinate le scaloppine, rosolatele in padella con l’olio, il burro e le zeste di limone. Accompagnate le scaloppine con la polentina grigliata e gli asparagi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scaloppine al limone con polentina grigliata e asparagi " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.