Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Melanzane dorate con misticanza ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti
Ingredienti Melanzane dorate con misticanza
Ingredienti Melanzane dorate con misticanza
- 2 melanzane lunghe medie
- 100 g di provola affumicata
- 100 g di prosciutto cotto
- 2-3 uova
- farina q.b.
- olio di semi di arachide
- sale e pepe
- misticanza
- olio extravergine di oliva
- aceto balsamico
Tagliate, nel senso della lunghezza, le melanzane a fettine di 1-2 cm. Infarinatele. Sbattete le uova con sale e pepe. Passate le fette di melanzana nell’uovo e friggetele in olio di semi.
Lasciatele riposare su carta assorbente. Su una fetta disponete il prosciutto e la provola a fette. Chiudete con un’altra melanzana fritta.
Ripassatela nell’uovo e friggetela ulteriormente per pochi secondi. Impiattate con accanto l’insalata condita con olio extravergine di oliva, aceto balsamico, sale e un pizzico di pepe.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Melanzane dorate con misticanza
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Melanzane dorate con misticanza " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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