Fettuccine al nero con seppie e piselli ricetta Martino Scarpa da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Martino Scarpa, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, delle tagliatelle al nero di seppia, condite con una salsa a base di seppie e piselli, un primo profumato e gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Martino Scarpa per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Fettuccine al nero con seppie e piselli.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Fettuccine al nero con seppie e piselli ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Fettuccine al nero con seppie e piselli per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 2 g di nero di seppia,
• 200g di seppie, 
• 150g di piselli, 
• vino bianco q.b., 
• 1 cipolla, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Fettuccine al nero con seppie e piselli

Sbollentate i piselli in acqua salata. Tagliate finemente le seppie e rosolatele in padella con un filo d’olio e la cipolla tritata. Sfumate con il vino e unite i piselli.

A parte, impastate la farina con le uova e il nero di seppia, stendete la sfoglia, arrotolatela su sé stessa, tagliatela e ricavate le tagliatelle. Cuocetele in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con le seppie e i piselli.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Fettuccine al nero con seppie e piselli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Fettuccine al nero con seppie e piselli " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.