Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco siciliano Natale Giunta, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un piatto di pasta fresca ripiena dalla forma di caramelle farciti con del caciocavallo, un primo piatto davvero molto saporito e facile da preparare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natale Giunta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni per 1 porzione

• 200g di farina,
• 2 uova, 
• 1 patata,
• 150g di caciocavallo ragusano, 
• 100g d panna, 
• 1 foglio di colla di pesce,
• 1 peperone rosso, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni

Pelate la patata, cuocetela in acqua bollente salata, schiacciatela e amalgamatela con il ragusano tagliato a scaglie e la panna amalgamata con la colla di pesce. mescolate bene il tutto e tenete da parte. Private il peperone dei semi, frullatelo con un filo d’olio e un pizzico di sale.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei quadrati, farciteli con il ripieno precedentemente ottenuto, formate le caramelle e cuocetele in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con la crema di peperone.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Caramelle di pasta al caciocavallo e peperoni " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.