Tiella ponzese con scarola e alici ricetta Mauro Improta da La Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Tagliolini al ragù di maialino e verza, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Mauro Improta, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di una torta salata saporitissima, una tiella ponzese realizzata con pasta lievitata e farcita con della scarola, uvetta, pinoli e alici di Cetara. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Mauro Improta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tiella ponzese con scarola e alici.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tiella ponzese con scarola e alici ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tiella ponzese con scarola e alici x 1 porzione

• 400g di pasta lievita,
• 1 cespo di scarola, 
• 1 spicchio di aglio,
• 30g di uvetta, 
• 30g di pinoli,
• 6 alici di Cetara, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tiella ponzese con scarola e alici

Stendete la pasta lievita in modo da ricavare due dischi. Foderate uno stampo con un disco di pasta, farcite con la scarola precedentemente sbollentata, tagliata finemente, rosolata con l’aglio e l’olio e condita con un pizzico di sale.

Unite i pinoli, l’uvetta e le alici dissalate. Chiudete con un secondo disco di pasta, spennellate con dell’olio extravergine e quindi cuocete in forno a 180° per 20’.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tiella ponzese con scarola e alici

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tiella ponzese con scarola e alici " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.