Pollo ruspante con patate e cicoria ricetta Marco Bottega da La Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta delle Fettuccine ai tre carciofi, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco romano Marco Bottega, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un buonissimo ed appetitoso secondo piatto di a base di carne di pollo che lo chef ha servito con della cicoria e delle patate come contorno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Bottega per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pollo ruspante con patate e cicoria.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pollo ruspante con patate e cicoria ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pollo ruspante con patate e cicoria x 1 porzione

• 400g di pollo ruspante,
• 300g di cicoria, 
• 3 patate, 
• 2 cipolle rosse,
• rosmarino q.b., 
• 1 spicchio di aglio, 
• peperoncino q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pollo ruspante con patate e cicoria

Tagliate il pollo a pezzi, rosolatelo in un tegame con l’olio e il rosmarino quindi terminate la cottura in forno.

Tagliate le cipolle a metà, farcitele con le patate bollite, condite con olio, sale e pepe e cuocete in forno a 180° per 20’. A parte, saltate la cicoria sbollentata in un tegame con l’olio, l’aglio e il peperoncino.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pollo ruspante con patate e cicoria

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pollo ruspante con patate e cicoria " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.