Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie ricetta Antonella Clerici da La Prova del Cuoco

La padrona di casa Antonella Clerici ci ha ormai abituato alle sue ricette semplice, veloci e gustose. Durante le puntata natalzie della sua trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, Antonella ci ha mostrato come preparare un gustoso secondo piatto a base di polenta, utilizzando due ingredienti tipici del menù natalizio, cioè il cotechino e le lenticchie. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie per 4 persone

• 300 g di farina di polenta a cottura rapida 
• 200 g di cotechino cotto 
• 80 g di formaggio italico 
• 200 g di lenticchie lesse
• 4 cucchiai di grana grattugiato
• burro 
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie

Mettete a bollire 1.2 l di acqua con il sale e, quando raggiunge il bollore, versate la farina a pioggia. Senza mai smettere di mescolare unisci il cotechino sbriciolato e continua la cottura per altri 5 minuti. 

Appena la polenta sarà pronta aggiungete il formaggio italico tagliato a dadini, le lenticchie e una noce di burro. Amalgamate bene. Distribuite la polenta nei piatti, spolverate con il grana e una macinata di pepe.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polenta pasticciata con cotechino e lenticchie " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.