Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate ricetta Marco Parizzi da La Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Passatelli alle vongole su crema di broccoli, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo cuoco emiliano Marco Parizzi, ha concluso il suo menù di giornata proponendo un invitante secondo piatto a base di pesce, coda di rospo per la precisione, avvolto nel prosciutto crudo e servito con delle zucchine trifolate. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Parizzi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate x 1 porzione

• 400g di coda di rospo,
• 100g di prosciutto crudo a fette, 
• 3 zucchine, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate

Avvolgete la coda di rospo con le fette di prosciutto, legate con uno spago da cucina, rosolate con dell’olio extravergine e terminate la cottura in forno.

A parte, tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in padella con dell’olio extravergine. Aggiustate di sale. Rimuovete lo spago dalla coda di rospo, tagliatela a fette e servitela sopra un letto di zucchine.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Coda di rospo al prosciutto crudo con zucchine trifolate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.