Spaghetti con telline e gamberi ricetta Gianfranco Pascucci da La Prova del Cuoco

Novità di questa nuova stagione del programma di cucina La Prova del cuoco: il venerdì è dedicato alla ricetta mari e monti, cioè uno spazio in cui i due maestri di cucina esperti nella preparazione di piatti a base di pesce e carne, rispettivamente Pascucci e Ribaldone, ci propongono alcune delle loro ricette più gustose. Gianfranco Pascucci ci propone in questo primo appuntamento la ricetta di un primo piatto a base di spaghetti conditi con gamberi e telline. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gianfranco Pascucci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Spaghetti con telline e gamberi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spaghetti con telline e gamberi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti Spaghetti con telline e gamberi per 1 porzione

• 80g di spaghetti
• 1 spicchio di aglio, Italiano tritato a coltello 
• ½ peperoncino non troppo piccante tritato a coltello
• 1 cucchiaino di colatura di alici 
• qualche foglia di prezzemolo tritata 
• un bicchierino di vino bianco 
• scorza di lime 
• olio evo
• il succo della testa di 4 gamberi rossi
• telline

Procedimento per cucinare la ricetta Spaghetti con telline e gamberi

Per le telline: Aprite le telline in padella con un filo di olio evo Sgusciarne la meta’ , avendo cura di lasciare le telline immerse nel loro liquido di cottura.

Realizzate aglio e olio nella classica maniera. Scolate la pasta e mantecate aggiungendo le telline con la loro acqua, la colatura e da ultimo il succo di gamberi rossi ed il prezzemolo. Terminate con una percezione di lime grattugiato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spaghetti con telline e gamberi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spaghetti con telline e gamberi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.