Spatzle alla sorrentina piccanti ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

La nostra Anna Moroni ha raccolto nella puntata odierna della trasmissione tv La prova del cuoco la sfida della signora Emiliana Lischetti nella rubrica Anna contro tutte, una sfida che ha visto le due contendenti sfidarsi per la preparazione di un piatto di pasta tipico del nord-est italiano, cioè gli spatzle che Anna ha preparato alla sorrentina. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Spatzle alla sorrentina piccanti.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spatzle alla sorrentina piccanti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Spatzle alla sorrentina piccanti per 6 persone

• 2 uova intere
• 250 g di latte 
• 375 g di farina 
• 250 g di pomodori ben maturi
• 200 g di mozzarella di bufala 
• 2 cucchiai di grana 
• basilico e peperoncino 
• olio extravergine d’oliva q.b. 
• 1 spicchio aglio 
• Sale

Procedimento per cucinare la ricetta Spatzle alla sorrentina piccanti

Impastate la farina con le uova e il latte e preparate gli spatzel. Saltate il pomodoro tagliato a cubetti con 2 cucchiai di olio e lo spicchio di aglio salate e unite del peperoncino a piacere, fate cuocere per pochi minuti.

Tagliate la mozzarella a cubetti e unitela al sugo e mantecate con basilico e parmigiano e unite gli spatzel , mescolate bene e servite ben caldo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spatzle alla sorrentina piccanti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spatzle alla sorrentina piccanti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.