Pollo all'orientale ricetta Paolo Zoppolatti da La Prova del Cuoco

Dopo la ricetta tipicamente pasquale dello Strudel pasqualino, lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco friulano Paolo Zoppolatti ha concluso le sue fatiche culinarie odierne proponendoci, come seconda ricetta di giornata, l'interessante ricetta del pollo condito alla maniera orientale con tante verdurine ed aromi tipici della cucina mediorientale. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pollo all'orientale.
Pollo all'orientale ricetta La Prova del Cuoco
Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pollo all'orientale", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pollo all'orientale x 1 porzione
  • 400g di petto di pollo, 
  • 150g di riso, 
  • curcuma q.b., 
  • amido di mais q.b., 
  • salsa di soia q.b., 
  • zenzero fresco q.b., 
  • 50g di mandorle a filetti, 
  • 2 zucchine, 
  • 2 carote, 
  • 150g di funghi champignons, 
  • sale q.b.,
  • olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Pollo all'orientale

Cuocete il riso in acqua bollente salata con la curcuma. Scolate e schiacciate all’interno di uno stampino con delle rondelle di zucchina sul fondo e lasciate riposare.

Rosolate le zucchine e le carote tagliate a bastoncino con gli champignons tagliati a fettine in un tegame con dell’olio.

Tagliate il pollo a cubetti, cuocetelo in un tegame con l’amido di mais, l’olio extravergine, un mestolo di acqua, la salsa di soia e lo zenzero grattugiato.

Unite le verdure e le mandorle. Mescolate e accompagnate con il tortino di riso sformato sul piatto da portata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pollo all'orientale



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pollo all'orientale" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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