Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi ricetta Cristian Bertol da La Prova del Cuoco

Dopo l'interessante e gustosa ricetta degli Spaghetti con ragù di gamberi e pomodori, lo chef della squadra del pomodoro rosso Cristian Bertol ha preparato un delizioso dolce molto indicato per le prossime feste pasquali, una mousse au chocolat a cui Cristian ha aggiunto della granella di biscotto e dei lamponi ottenendo un dolce molto bello da vedere e, soprattutto, da mangiare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cristian Bertol per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi x 1 porzione

• 1 uovo al cioccolato da 250g, 
• 200g di panna fresca, 
• 200g di savoiardi, 
• 1 cestino di lamponi, 
• 2 albumi, 
• 40g di zucchero, 
• menta fresca q.b., 
• zucchero a velo q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi

Fondete la metà dell’uovo di cioccolato a bagnomaria e poi unite la panna semimontata. Tenete da parte la restante metà dell’uovo. Sbriciolate i savoiardi e fateli tostare in padella.

Montate gli albumi a neve, unite a filo uno sciroppo preparato con acqua e zucchero cotti a fuoco dolce, aggiungete il cioccolato amalgamato con la panna e mescolate bene con una frusta dal basso verso l’alto.

Lasciate raffreddare la mousse in frigo per 20’ quindi alternatela con i savoiardi sbriciolati nella metà dell’uovo al cioccolato tenuto da parte. Spolverate con lo zucchero a velo, guarnite con i lamponi, delle foglioline di menta fresca e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Mousse au chocolat con granella di biscotto e lamponi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.