Finte tagliatelle di frittata ricetta Antonella Clerici da La Prova del Cuoco

La nostra Antonella Clerici, nel suo spazio settimanale dal titolo Casa Clerici all'interno della trasmissione La prova del cuoco, ci ha proposto, come al solito, una ricetta semplice e facile da rifare anche a casa, cioè la ricetta delle finte tagliatelle ottenute da un frittata che Antonella ha cucinato con l'aiuto e il supporto del buon Barzetti. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Finte tagliatelle di frittata.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Finte tagliatelle di frittata", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Finte tagliatelle di frittata

• 6 uova 
• 1 scalogno tritato 
• ½ carota 
• ½ costa di sedano 
• 500 g di passata di pomodoro 
• Grana grattugiato q.b.
• Burro q.b. 
• 3 cucchiai di olio evo 
• Sale q.b. 

Per il contorno: 

• 200 g di fagiolini

Procedimento per cucinare la ricetta Finte tagliatelle di frittata

Tritate le verdure a mille punti e soffriggetele con olio, unite la passata di pomodoro cuocete per 10’.

Sbattete le uova con una presa di sale e cuocete in padella con una noce di burro per ottenere delle frittatine sottili.

Arrotolate le frittatine e tagliatele a mo di tagliatelle. Conditele con il sugo e con il grana grattugiato. Servite con i fagiolini sbollentati e conditi con olio e sale.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Finte tagliatelle di frittata

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Finte tagliatelle di frittata" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.