Crumble di mandorle e ciliegie ricetta di Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Per la rubrica del lunedì dedicata alla piccola pasticceria, la nostra bravissima e simpatica amica Anna Moroni ci ha cucinato oggi un dolce davvero super, realizzato utilizzando come ingrediente principale uno dei frutti più amati di questo periodo, cioè le ciliegie, con cui Anna ha realizzato un gustoso crumble con, appunto, le ciliegie e le mandorle. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Crumble di mandorle e ciliegie.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crumble di mandorle e ciliegie", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti Crumble di mandorle e ciliegie

• 110g di farina 00 
• 30g di semolino 
• 30g di farina di mandorle 
• 80g. di zucchero 
• 80g di burro 
• 1 albume 
• 200g di ciliegie denocciolate 
• 2 cucchiai di zucchero 
• un cucchiaio di Sherry 
• 30g di mandorle a scaglie

Procedimento per cucinare la ricetta Crumble di mandorle e ciliegie

Denocciolate le ciliege e saltatele in padella con due cucchiai di zucchero e un cucchiaio di sherry.

Nel frattempo in una ciotola unite la farina, il semolino, lo zucchero e lavorateli col burro a tocchetti, aggiungete poi l'albume poco alla volta, in modo che vi regoliate se serva tutto o no, deve restare granuloso.

Imburrate una pirofila (quadrata fate uno strato di ciliege copritelo con l'impasto a briciole, cospargete con le mandorle a scaglie. Infornate a 180° per mezz'ora e controllate che sia ben dorato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crumble di mandorle e ciliegie

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crumble di mandorle e ciliegie" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.