Lo chef del peperone verde, il bravo e simpatico Ivano Riccobono ci propone come sua prima ricetta di giornata un'insalata di pollo aromatizzato all'arancia servito con una salsina di senape ed agrumi ed accompagnato con arance e noci, un piatto completo e molto gustoso, un modo originale di dare personalità ad una carne bianca come quella di pollo. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ivano Riccobono per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Insalata di pollo con arance e noci.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Insalata di pollo con arance e noci
Ingredienti Insalata di pollo con arance e noci
- 400g di petto di pollo,
- 1 arancia,
- 80 di noci,
- 30g di capperi,
- 100g di misticanza,
- 1 cucchiaio di senape,
- olio extravergine di oliva q.b., sale e pepe q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di pollo con arance e noci
Tagliate il pollo a cubetti e rosolatelo in padella con l’olio e degli spicchi di arancia pelata a vivo.
Unite i capperi e le noci tritate e regolate di sale e pepe.
A parte, condite l’insalatina con degli spicchi di arancia e una citronnette ottenuta frullando l’olio extravergine con la senape, il sale e il pepe.
Servite il pollo sopra l’insalatina.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Insalata di pollo con arance e noci
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pollo con arance e noci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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