Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala ricetta di Palma D'Onofrio da "La Prova del Cuoco"

Torna la nostra amica Palma D'Onofrio che ci prepara oggi un primo piatto a base di pasta fresca, cioè dei gnocchetti che la brava maestra di cucina condisce con dei pomodori secchi e che completa con una gustosa e saporitissima mozzarella di bufala, un piatto ricco di sapori mediterranei a cui non potrete dire di no. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Palma D'Onofrio per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 min  ca

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Ingredienti Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala   

• 1 kg di patate
• 200 g di farina 00
• 1 uovo
• 1 mozzarella di bufala
• 100 g di parmigiano
• olio, sale
• 1 cucchiaino di semi di finocchio
• basilico fresco

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala

Mettete a bagno i pomodori secchi in acqua tiepida per una notte, strizzateli e privateli della buccia esterna, frullateli.

Incorporate le patate lessate con i pomodori, la farina, il parmigiano e l’uovo. Impastate gli ingredienti e farne degli gnocchetti.

Lessateli in acqua bollente, scolateli in una padella con poco brodo bollente ed insaporiteli.

Condite nel piatto con mozzarella di bufala tagliata a dadini, semi di finocchio e basilico fresco.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchetti ai pomodori secchi e mozzarella di bufala" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.