Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco ricetta di Michele Potenza da "La Prova del Cuoco"

Prima ricetta dello chef del pomodoro rosso, cioè il cuoco Michele Potenza, che ci cucina un dolce davvero gustoso, cioè uno zuccotto fatto con dei pezzi di pandoro e farcito con una gustosa e dolcissima crema al mascarpone e frutti di bosco, un dolce che oltre ad essere buonissimo si presenta anche molto bene. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Michele Potenza per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min ca

Ingredienti Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco

400g di pandoro,
200g di mascarpone,
1 tuorlo,
150g di frutti di bosco,
20g di zucchero,
150ml di panna fresca,
marsala q.b.,

per lo sciroppo:

alchermes q.b.,
20g di zucchero,
1 arancia q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco

Amalgamate il mascarpone con il tuorlo, lo zucchero e il marsala.

Foderate uno zuccotto di alluminio con il pandoro tagliato a fette (precedentemente bagnate con uno sciroppo ottenuto cuocendo per un paio di minuti a fuoco dolce l’alchermes con lo zucchero e la buccia di arancia).

Farcite con la crema al mascarpone e chiudete con altre fette di pandoro. Lasciate riposare in frigo per almeno 30’.

Sformate lo zuccotto, decorate con dei ciuffi di panna montata e i frutti di bosco.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Zuccotto di pandoro farcito al mascarpone e frutti di bosco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.