Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia ricetta da "La Prova del Cuoco"

Il cuoco del peperone verde ha risposto al cuoco del pomodoro rosso proponendo, come prima ricetta di giornata, un secondo a base di carne bianca, cioè delle fette di petto di tacchino, che il nostro simpatico cuoco ha deciso di farcire, preparando una specie di involtini, con delle castagne e della salsiccia con l'aggiunta di un tocco di verde rappresentato dall'immancabile spinacio. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 min  ca

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Ingredienti Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia

• 2 fette di petto di tacchino da 250g ciascuna,
• 200g di castagne precotte,
• 250g di salsiccia luganega,
• 250g di spinaci,
• 40g di burro,
• salvia q.b.,
• 1 spicchio di aglio,
• vino bianco q.b.,
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia

Saltate gli spinaci in padella con il burro e l’aglio.

Amalgamate le castagne con la luganega privata della pelle. Appiattite le fette di tacchino con un batticarne; farcite ciascuna fetta con gli spinaci, le castagne e la salsiccia.

Formate due involtini, infilzateli con uno stecchino e rosolateli in padella con dell’olio extravergine, la salvia, il burro e il vino bianco.

Regolate di sale, tagliate la carne a fette spesse e servite.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Petto di tacchinella farcito con castagne e salsiccia

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